旋轉粘度計是工業生產中應用廣泛的一種粘度計，同時適用于測量牛頓流體和非牛頓型流體。它使用簡單，測量快速方便，數據準確可靠，粘度測量范圍，廣通過調節轉速就可以測量不同剪切率下的流體粘度，便于連續測量。
基本原理：
由一臺同步微型電動機帶動轉筒以一定的速率在被測流體中旋轉，由于受到流體粘滯力的作用，轉筒會產生滯后，與轉筒連接的彈性元件則會在旋轉的反方向上產生一定的扭轉，由傳感器測得扭轉應力的大小，從而得到流體的粘度值。
旋轉粘度計使用方法：
1、轉子放入樣品中時要避免產生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品必須沒過規定的刻度；
2、測量不同的樣品時，必須保持轉子的清潔和干燥，如果轉子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響測量的準確度；
3、酸性(PH)zui大不能超過2，如果酸性過大應選用特殊轉子，使用ULA時要確定好樣品量(只需16ml)；
4、根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用旋轉粘度計或流變儀前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性。BROOKFIELD可提供各粘度范圍的符合牛頓流體性質的硅油或油類標準品，精度±1%，粘度標準液的建議使用期限為自開封起一年；
5、取值要在數值比較穩定時，否則取得的數值會存在較大的誤差；
6、選擇轉子時，要看被測量的樣品的粘度和幾號轉子的測量范圍更接近，就選幾號；
7、連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸(主機上)，右手旋轉轉子，這樣操作是為了保護機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。
